日本酒の会
左：原酒 右：無ろ過
先週末、会社のNさんと日本酒の会へ参加した。2回目の参加となる。
今回は信州伊那の地酒を製造販売している、漆戸醸造株式会社の社長さんがいらして、おいしい地酒と作り手のお話などを伺った。
>>漆戸醸造株式会社
ここの銘柄は「井の頭」という。「井の頭」は湧き水で非常に美味しいといわれる名水に使われる名で、「最高の水」を意味する「井（戸）のかしら」からきているのだそう。
さて、この日頂いたお酒は…以下、メモ代わりに記載。
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